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新サービスHaccp Noteのご案内

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新サービスHaccp Noteのご案内

当事業所から新しいサービスとして「Haccp Note」を開始します。

まだ構築途中ですが、【Haccp】の法改正に対して、店舗様…特に飲食店様の日々の業務や行政への提出書類がよりスムーズに捗るようにご協力をさせて頂きます。

情報を広く開示できるような正規資料を管理画面より簡単に作成が出来きるほか、スタッフの勤怠管理も容易にできるような仕組みになっております。

HACCPとは…

食品を製造する際に工程上の危害を起こす要因を分析しそれを最も効率よく管理できる部分を連続的に管理して安全を確保する管理手法である。

https://ja.wikipedia.org/wiki/HACCP

原材料の受け入れから最終製品までの各工程ごとに、微生物による汚染、金属の混入などの危害要因を分析(HA)した上で、危害の防止につながる特に重要な工程(CCP)を継続的に監視・記録する工程管理システムです。

「農林水産省:HACCP支援法」

進捗は追ってご報告させていただきます。

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